Arcos Regia 300mm Jamon-veitsi

Oikeanlainen veitsi on kaiken tärkein väline kinkun leikkaamiseen. Arcos jamon-veitset löytyvät jokaisesta hyvinvarustetusta Espanjalaisesta keittiöstä niin kotoa kuin ravintolasta.  Tämä Arcosin Regia-sarjan 300mm Jamon-veitsi on hintansa väärti. Veitsenterä on taottu typellä vahvistetusta teräksestä jota kutsutaan Nitrumiksi ja jonka Arcos on itse kehittänyt. Veitsen terä on kovempi, terävämpi, ja se pysyy pidempään terävänä kuin tavallinen teräksestä valmistettu veitsi. Veitsen kahva on valmistettu Polyoximetileneenistä (POM) ja se on ergonomisesti muotoiltu. Veitsi on erittäin suosittu ammattikokkien keskuudessa sen ergonomian, muotoilun, kestävyyden ja helpon pestävyyden ansiosta. Kahvan metalliosat ovat ruostumatonta, kullan väristä messinkiä. Veitsi on myös konepesun kestävä.