645,00€
Luokitus: Mustaleimainen 100% Iberico porsasta, vapaana kasvanut syöden viljaa, villejä kasveja ja yrttejä
Pala: Potka (kinkku, takajalka)
Riiputusaika: 36+ Kuukautta
Paino: 6.75 – 7.25 kg
Sisältää: Kinkkutelineen ja veitsen tai makkaralajitelman
Kommentti: Nitraatiton ja nitriititön
Tämä Montarazin valmistama lapa kinkku on täysin luonnollinen ja sen voi todella maistaa! Montaraz on edistyksellinen perheyritys joka toimii jo toisessa sukupolvessa. He ovat perehtyneet luomaan täysin luonnollisia tuotteita ilman nitraatteja, nitriittejä tai muita säilöntäaineita. Heidän tuotteensa sisältävät vain kinkkua, merisuolaa ja aikaa. Tämä valmistustapa on paljon hitaampi kuin normaalisti mutta he ovat tehneet siitä taidetta; tämä Iberico kinkku on uskomaton.
Paino | 8 kg (kilogramma) |
---|---|
Mitat | 61 × 25 × 20 cm (senttimetri) |
Weight | Whole Jamon 7,5 – 8kg, Half jamon 4kg |